Mijn favoriete veggie foodblogs
- Alexandra Omey
- 12 apr 2018
- 2 minuten om te lezen
Ik ben nogal een vreemde eter. Ik ontdek een recept dat ik su-per lekker vind en zou dan dagen aan één stuk hetzelfde kunnen eten. Om toch ietwat variatie in mijn gesmul te stoppen, ga ik vaak opzoek naar nieuwe, lekkere veggie recepten. Zo heb ik ondertussen enkele favoriete online bronnen gevonden die ik graag met jullie deel. Voor mij persoonlijk een noodzaak: gemakkelijke recepten met niet al te moeilijke producten.
Deliciously Ella zal vast wel in meerdere favoriete foodbloglijstje een (verdiend) plekje hebben. Ella Woodward genas van haar ziekte POTS door uitsluitend plantaardig te eten. Haar ervaring met veganisme deelde ze in haar blog en die was zo populair dat ze boeken met recepten uitbracht. Vandaag heeft ze zelf een eigen deli in Londen en verkoopt ze haar eigen energy balls, granola en energy bars. Op haar site vind je su-perlekkere (en gemakkelijke) recepten voor ontbijt, lunch, dips en meer.
Mijn favoriet recept op dit moment is de Sweet Potato and Chickpea Stew. Maar volgende week heb ik vast een nieuwe favoriet.
Eva vzw kan gezien worden als dé ambassadeur van plantaardig eten in België. Ze maken mensen enthousiast om vegetarisch te smullen via verschillende kanalen, activiteiten en recepten om zo kiezen voor een mooiere planeet, én zijn de oprichters van de campagne Donderdag Veggiedag. Op de site vind je lekkere vegetarische recepten, maar ook een heus veggie abc met kookboekrecensies!
Ik maakte laatst de spaghetti bolognese-saus die op de site van Eva staat, wat een top-recept!
Minimalist Baker houdt het simpel: al hun glutenvrije recepten kan je maken in één kom, met tien ingrediënten of in minder dan een halfuurtje. Een handig, extra kiescriterium wanneer je op zoek bent naar een recept. Minimalist Baker heeft zelfs al een kookboek uit met 101 recepten die niet op de blog staan.
Het recept dat ik binnenkort wil maken is de veganistische bloemkoolpizzakorst. Ziet er heerlijk uit!
What Gwen Eats is een vrij nieuwe blog. Sinds 2016 post Gwen gemakkelijke, plantaardige recepten op een enorm overzichtelijke blog.
Ik wil zeer snel eens haar recept voor veganistische cheese cake-blokjes uitproberen. Yum-mie!
Milou had vroeger enorm veel last van migraine en bultjes in haar gezicht. In 2016 deed ze het programma van The Green Happiness, waarbij ze 50 dagen veganistisch en suikervrij at. Het programma verhielp haar kwaaltjes en sindsdien is ze een super-enthousiaste blogster die heerlijke veganistische recepten deelt. Daarnaast heeft ze ook tips om als veganist te reizen, te (food)shoppen en in het algemeen te leven!
Ik probeer heel snel dit recept voor vegan chocoladepasta uit!
SIDENOTE
Tijdens het schrijven van deze post merkte ik dat dit allemaal veganistische bloggers zijn! Ik eet wel nog kaas op m'n boterham en eet nog wel eens cake met boter, maar ik vind het wel leuk dat veganistisch eten me zo aantrekt en dat ik het niet eens doorheb dat ik vaak vegan eet!
Comments