Valentijn-koekjes met overrijpe bananen

Zelf ben ik geen fan van de übercommerciële feestdag die men Valentijn genoemd heeft, maar hey, laat ik er toch maar eens gebruik van maken als excuus om koekjes te bakken. En dan wel nog koekjes met 3 ingrediënten waaronder bijna-klaar-voor-de-compost-bananen! Drie ingrediënten - driedubbele liefde.

NODIG (voor ongeveer 12 koekjes)

• 2 overrijpe bananen

• 90 gram havermoutvlokjes

• 40 gram zwarte chocolade

MAKEN

Verwarm de oven alvast voor op 180°

• Prak de bananen

• Hak de chocolade in kleine stukjes en voeg de havermoutvlokjes toe

• Mengen maar!

• Neem een bakplaat en leg er een vel bakpapier op

• Verdeel het mengsel en maak hartjes met een vormpje of handen

• Laat 12 tot 15 minuten bakken

• Verdeel de liefde tussen je familie, vrienden of liefje.

♥ Gelukkige liefde-dag! ♥

#restjes #koekjes #gezond